Мечты Дзиро о суши (2011)
FHD (1080p)
- Оригинальное название: Jiro Dreams of Sushi
- Ограничение: 16+
- Озвучка: Любительский одноголосый
- Год выхода: 2011
- Страна: США
- Жанр: Документальный, Зарубежный
- Режиссер: Дэвид Гелб
- Актеры: Дзиро Оно, Ёсикадзу Оно, Масухиро Ямамото, Даисукэ Накадзама, Хатиро Мидзутани, Харутаки Такахаси, Хироки Фудзита, Цунэнори Ида, Тоитиро Аида, Акихиро Ояма
Описание фильма: Мечты Дзиро о суши (2011)
История о владельце ресторанчика в Токио, всю свою жизнь посвятившем приготовлению суши. Дзиро Оно 85 лет. Его заведение даже трудно назвать рестораном – это крохотная щель в подземном переходе где-то в Гиндзе. Всего десять посадочных мест, просто ряд высоких стульев вдоль стойки. Туалет снаружи. В меню только суши и ничего больше. И три звезды Мишлен. Бронировать стул надо за месяц.
Плеер C
Есть суши руками допустимо. Так и поступают многие посетители ресторана Дзиро. В одной из сцен демонстрируется, как нужно правильно обмакивать суши в соевый соус. Суши необходимо перевернуть вверх ногами, чтобы поверхности соуса касался только ломтик рыбы. В ресторанах для состоятельных клиентов шеф-повар сам смазывает соевым соусом суши (для этого применяется специальная кисточка).
Добавить комментарий
Комментарии (0)